| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло из виноградных косточек | 4 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 11.1% | 1434 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10% | 1600 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 26.9% | 588 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.9% | 8257 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 12.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 44% | 360 г |
| Витамин В4, холин | 31.39 мг | 500 мг | 6.3% | 10% | 1593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.314 мг | 5 мг | 46.3% | 73.3% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 6.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.442 мкг | 400 мкг | 8.9% | 14.1% | 1129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 8.5% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.72 мг | 90 мг | 10.8% | 17.1% | 926 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.9% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 5.2% | 3006 г |
| Витамин Н, биотин | 17.804 мкг | 50 мкг | 35.6% | 56.3% | 281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2198 мг | 20 мг | 31.1% | 49.2% | 322 г |
| Ниацин | 5.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 622.52 мг | 2500 мг | 24.9% | 39.4% | 402 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.6% | 4348 г |
| Кремний, Si | 4.29 мг | 30 мг | 14.3% | 22.6% | 699 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 8.1% | 1958 г |
| Натрий, Na | 13.99 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.7% | 9292 г |
| Сера, S | 44.37 мг | 1000 мг | 4.4% | 7% | 2254 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 28.5% | 555 г |
| Хлор, Cl | 42.36 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 541.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 4.4% | 3550 г |
| Йод, I | 21.15 мкг | 150 мкг | 14.1% | 22.3% | 709 г |
| Кобальт, Co | 17.198 мкг | 10 мкг | 172% | 272.2% | 58 г |
| Литий, Li | 0.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 16% | 990 г |
| Медь, Cu | 557.37 мкг | 1000 мкг | 55.7% | 88.1% | 179 г |
| Молибден, Mo | 3.887 мкг | 70 мкг | 5.6% | 8.9% | 1801 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.043 мкг | 55 мкг | 51% | 80.7% | 196 г |
| Стронций, Sr | 20.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16708 г |
| Хром, Cr | 14.64 мкг | 50 мкг | 29.3% | 46.4% | 342 г |
| Цинк, Zn | 0.5228 мг | 12 мг | 4.4% | 7% | 2295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы со сметаной составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».