| Печень говяжья | 276 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 13.7% | 352 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.1% | 533 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.4% | 3422 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3801 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10125 мкг | 900 мкг | 1125% | 541.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.92 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 11.8% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 11.6% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.639 мг | 1.8 мг | 146.6% | 70.6% | 68 г |
| Витамин В4, холин | 765.33 мг | 500 мг | 153.1% | 73.7% | 65 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.199 мг | 5 мг | 164% | 79% | 61 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.844 мг | 2 мг | 42.2% | 20.3% | 237 г |
| Витамин В9, фолаты | 289.258 мкг | 400 мкг | 72.3% | 34.8% | 138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 72.314 мкг | 3 мкг | 2410.5% | 1161.1% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.77 мг | 90 мг | 44.2% | 21.3% | 226 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.556 мкг | 10 мкг | 15.6% | 7.5% | 643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.176 мг | 15 мг | 7.8% | 3.8% | 1276 г |
| Витамин Н, биотин | 118.114 мкг | 50 мкг | 236.2% | 113.8% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6742 мг | 20 мг | 78.4% | 37.8% | 128 г |
| Ниацин | 10.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.16 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.5% | 748 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8921 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 2.6% | 1844 г |
| Натрий, Na | 125.59 мг | 1300 мг | 9.7% | 4.7% | 1035 г |
| Сера, S | 288.17 мг | 1000 мг | 28.8% | 13.9% | 347 г |
| Фосфор, P | 379.7 мг | 800 мг | 47.5% | 22.9% | 211 г |
| Хлор, Cl | 120.52 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.5% | 1908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.328 мг | 18 мг | 46.3% | 22.3% | 216 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.5% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 23.984 мкг | 10 мкг | 239.8% | 115.5% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.3798 мг | 2 мг | 19% | 9.2% | 527 г |
| Медь, Cu | 4580.07 мкг | 1000 мкг | 458% | 220.6% | 22 г |
| Молибден, Mo | 132.576 мкг | 70 мкг | 189.4% | 91.2% | 53 г |
| Никель, Ni | 75.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.848 мкг | 55 мкг | 87% | 41.9% | 115 г |
| Фтор, F | 277.21 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 3.3% | 1443 г |
| Хром, Cr | 38.57 мкг | 50 мкг | 77.1% | 37.1% | 130 г |
| Цинк, Zn | 6.0323 мг | 12 мг | 50.3% | 24.2% | 199 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.507 г | ~ | |||
| Валин | 1.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.916 г | ~ | |||
| Лизин | 1.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.916 г | ~ | |||
| Треонин | 0.976 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Глицин | 1.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.35 г | ~ | |||
| Пролин | 1.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.607 г | min 16.8 г | 15.5% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень телячья жареная составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».