Мой здоровый рацион

Рецепт Свиной окорок + паприкаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиной окорок + паприкаш

Смесь овощная «Паприкаш» 800 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина, окорок в целом, постное мясо 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиной окорок + паприкаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 17.7% 768 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.1% 2240 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.4% 9955 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5% 2703 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 35.3% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 7.7% 1765 г
Витамин В4, холин 32.19 мг 500 мг 6.4% 8.7% 1553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 9.8% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 15.2% 897 г
Витамин В9, фолаты 4.007 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9983 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 14.3% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 3.7% 3745 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.7% 19737 г
Витамин РР, НЭ 2.3765 мг 20 мг 11.9% 16.2% 842 г
Бетаин 1.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.34 мг 2500 мг 6.6% 9% 1521 г
Кальций, Ca 5.19 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 19268 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 3.8% 3546 г
Натрий, Na 289.62 мг 1300 мг 22.3% 30.3% 449 г
Сера, S 92.41 мг 1000 мг 9.2% 12.5% 1082 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 17.4% 780 г
Хлор, Cl 408.84 мг 2300 мг 17.8% 24.2% 563 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Кобальт, Co 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.4% 9709 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 1% 13699 г
Медь, Cu 35.25 мкг 1000 мкг 3.5% 4.8% 2837 г
Молибден, Mo 0.753 мкг 70 мкг 1.1% 1.5% 9296 г
Селен, Se 15.761 мкг 55 мкг 28.7% 39% 349 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.0147 мг 12 мг 8.5% 11.5% 1183 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.82 г ~
Метионин 0.241 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Свиной окорок + паприкаш составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».