Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из скумбрии

Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 450 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 47 г
Морковь по-корейски 30 г
Огурец маринованный (Варка без слива) 60 г
Желатин пищевой 7 г
Хмели-сунели 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 12.1% 437 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 12.2% 434 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.6% 3294 г
Органические кислоты 7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 464 мкг 900 мкг 51.6% 27.3% 194 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.3% 726 г
Витамин В4, холин 24.7 мг 500 мг 4.9% 2.6% 2024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 9.9% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.766 мг 2 мг 38.3% 20.2% 261 г
Витамин В9, фолаты 9.514 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4204 г
Витамин В12, кобаламин 11.245 мкг 3 мкг 374.8% 198% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 15.235 мкг 10 мкг 152.4% 80.5% 66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.794 мг 15 мг 12% 6.3% 836 г
Витамин Н, биотин 2.159 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2316 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 11.3857 мг 20 мг 56.9% 30.1% 176 г
Макроэлементы
Калий, K 138.97 мг 2500 мг 5.6% 3% 1799 г
Кальций, Ca 40.05 мг 1000 мг 4% 2.1% 2497 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Натрий, Na 367.74 мг 1300 мг 28.3% 14.9% 354 г
Сера, S 187.33 мг 1000 мг 18.7% 9.9% 534 г
Фосфор, P 180.5 мг 800 мг 22.6% 11.9% 443 г
Хлор, Cl 778.62 мг 2300 мг 33.9% 17.9% 295 г
Микроэлементы
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 4.72 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 5.1% 1034 г
Йод, I 44.58 мкг 150 мкг 29.7% 15.7% 336 г
Кобальт, Co 19.908 мкг 10 мкг 199.1% 105.2% 50 г
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 3% 1794 г
Медь, Cu 233.69 мкг 1000 мкг 23.4% 12.4% 428 г
Молибден, Mo 6.384 мкг 70 мкг 9.1% 4.8% 1096 г
Селен, Se 3.12 мкг 55 мкг 5.7% 3% 1763 г
Фтор, F 1314 мкг 4000 мкг 32.9% 17.4% 304 г
Хром, Cr 51.84 мкг 50 мкг 103.7% 54.8% 96 г
Цинк, Zn 0.7897 мг 12 мг 6.6% 3.5% 1520 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рулет из скумбрии составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».