| Свекла | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Вода | 4000 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Соус томатный острый | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.8 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3845 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 10.5% | 2171 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11.9% | 1931 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.9% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 9.4% | 2468 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 11% | 2103 г |
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 11.9% | 1938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.5% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 13.4 мг | 500 мг | 2.7% | 6.2% | 3731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 5% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 10% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.762 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.6% | 14482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.469 мкг | 3 мкг | 15.6% | 35.6% | 640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.25 мг | 90 мг | 6.9% | 15.8% | 1440 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.565 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 8850 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 3.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5763 мг | 20 мг | 7.9% | 18% | 1269 г |
| Ниацин | 0.926 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.83 мг | 2500 мг | 3.6% | 8.2% | 2814 г |
| Кальций, Ca | 7.61 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 13141 г |
| Кремний, Si | 4.134 мг | 30 мг | 13.8% | 31.5% | 726 г |
| Магний, Mg | 6.69 мг | 400 мг | 1.7% | 3.9% | 5979 г |
| Натрий, Na | 51.83 мг | 1300 мг | 4% | 9.1% | 2508 г |
| Сера, S | 44.06 мг | 1000 мг | 4.4% | 10% | 2270 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 10.7% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 69.5 мг | 2300 мг | 3% | 6.8% | 3309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 7.3% | 3158 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.548 мкг | 10 мкг | 15.5% | 35.4% | 646 г |
| Литий, Li | 4.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0329 мг | 2 мг | 1.6% | 3.7% | 6079 г |
| Медь, Cu | 43.21 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 9.8% | 2314 г |
| Молибден, Mo | 4.305 мкг | 70 мкг | 6.2% | 14.2% | 1626 г |
| Никель, Ni | 2.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.78 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.8% | 4663 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 10.3% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.622 мг | 12 мг | 5.2% | 11.9% | 1929 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 43,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».