Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сметане

курица 1750 г
Сметана 25% [Горянка] 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.2% 655 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.5% 577 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2% 3328 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4712 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3% 2222 г
Витамин В4, холин 39.65 мг 500 мг 7.9% 5.2% 1261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 5.8% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 10.2% 656 г
Витамин В9, фолаты 5.957 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6715 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 6.6% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 3.3% 2050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.332 мг 15 мг 8.9% 5.9% 1126 г
Витамин Н, биотин 5.228 мкг 50 мкг 10.5% 7% 956 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.8365 мг 20 мг 34.2% 22.7% 293 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.88 мг 2500 мг 7.8% 5.2% 1289 г
Кальций, Ca 26.88 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3720 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2262 г
Натрий, Na 321.24 мг 1300 мг 24.7% 16.4% 405 г
Сера, S 112.41 мг 1000 мг 11.2% 7.4% 890 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 9.6% 688 г
Хлор, Cl 46.5 мг 2300 мг 2% 1.3% 4946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 5% 1320 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3676 г
Кобальт, Co 7.677 мкг 10 мкг 76.8% 51% 130 г
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 6.1% 1086 г
Медь, Cu 73.41 мкг 1000 мкг 7.3% 4.9% 1362 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Фтор, F 74.03 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5403 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 6.8% 984 г
Цинк, Zn 1.3357 мг 12 мг 11.1% 7.4% 898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 150,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (376.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».