| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 0 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 12.7% | 322 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 10.7% | 384 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3899 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.8% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 78.99 мг | 500 мг | 15.8% | 6.5% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 8.8% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.546 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.427 мкг | 3 мкг | 80.9% | 33.1% | 124 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.28 мг | 15 мг | 28.5% | 11.6% | 350 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0768 мг | 20 мг | 30.4% | 12.4% | 329 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.92 мг | 2500 мг | 15.2% | 6.2% | 658 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 17964 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 2.5% | 1633 г |
| Натрий, Na | 71.63 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.2% | 1815 г |
| Сера, S | 234.86 мг | 1000 мг | 23.5% | 9.6% | 426 г |
| Фосфор, P | 218.3 мг | 800 мг | 27.3% | 11.2% | 366 г |
| Хлор, Cl | 0.83 мг | 2300 мг | 277108 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.628 мг | 18 мг | 14.6% | 6% | 685 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14925 г |
| Марганец, Mn | 0.0346 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5780 г |
| Медь, Cu | 88.67 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.6% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 0.521 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 13436 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.1 мкг | 55 мкг | 34.7% | 14.2% | 288 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.92 мкг | 4000 мкг | 434783 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 5.5433 мг | 12 мг | 46.2% | 18.9% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.829 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.511 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.754 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.81 г | ~ | |||
| Лизин | 1.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.898 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 1.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.481 г | ~ | |||
| Пролин | 1.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.821 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.342 г | min 16.8 г | 25.8% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.7% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.238 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки мясные составляет 244,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».