Мой здоровый рацион

Рецепт Вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вареники

Яйцо куриное 90 г
Вода водопроводная, городская 77 г
Подсолнечное масло 11 г
Творог 9% жирности 244 г
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.6% 644 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 4.8% 889 г
Углеводы 31.9 г 219 г 14.6% 6.3% 687 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4816 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 2.4% 1818 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.8% 1139 г
Витамин В4, холин 66.65 мг 500 мг 13.3% 5.7% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.2% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 23.253 мкг 400 мкг 5.8% 2.5% 1720 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 5.6% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.394 мг 15 мг 9.3% 4% 1076 г
Витамин Н, биотин 4.923 мкг 50 мкг 9.8% 4.2% 1016 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9242 мг 20 мг 14.6% 6.3% 684 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.07 мг 2500 мг 4.1% 1.8% 2426 г
Кальций, Ca 69.08 мг 1000 мг 6.9% 3% 1448 г
Кремний, Si 1.613 мг 30 мг 5.4% 2.3% 1860 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 1.7% 2562 г
Натрий, Na 135.26 мг 1300 мг 10.4% 4.5% 961 г
Сера, S 109.03 мг 1000 мг 10.9% 4.7% 917 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 7% 614 г
Хлор, Cl 237.24 мг 2300 мг 10.3% 4.4% 969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.8 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 36.29 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1929 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2508 г
Кобальт, Co 2.223 мкг 10 мкг 22.2% 9.5% 450 г
Марганец, Mn 0.2366 мг 2 мг 11.8% 5.1% 845 г
Медь, Cu 76.29 мкг 1000 мкг 7.6% 3.3% 1311 г
Молибден, Mo 8.587 мкг 70 мкг 12.3% 5.3% 815 г
Никель, Ni 0.887 мкг ~
Олово, Sn 6.36 мкг ~
Селен, Se 15.972 мкг 55 мкг 29% 12.4% 344 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Титан, Ti 4.44 мкг ~
Фтор, F 34.42 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11621 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2463 г
Цинк, Zn 0.5474 мг 12 мг 4.6% 2% 2192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.819 г min 16.8 г 10.8% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.282 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Вареники составляет 233,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».