Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива

Подсолнечное масло 20 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Фарш домашний 200 г
Кетчуп Томатный [Слобода] 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 10.4% 481 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.6% 523 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.1% 2355 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.2 мкг 900 мкг 38.6% 19.3% 259 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.069 мг 5 мг 41.4% 20.8% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 5.5% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.1% 1233 г
Витамин В4, холин 49.82 мг 500 мг 10% 5% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 6.8% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 12% 418 г
Витамин В9, фолаты 5.668 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7057 г
Витамин В12, кобаламин 0.997 мкг 3 мкг 33.2% 16.6% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.126 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.308 мг 15 мг 22.1% 11.1% 453 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19305 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.4559 мг 20 мг 22.3% 11.2% 449 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 8.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.2 мг 2500 мг 12.4% 6.2% 809 г
Кальций, Ca 19.92 мг 1000 мг 2% 1% 5020 г
Кремний, Si 5.172 мг 30 мг 17.2% 8.6% 580 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1591 г
Натрий, Na 50.24 мг 1300 мг 3.9% 2% 2588 г
Сера, S 160.7 мг 1000 мг 16.1% 8.1% 622 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 10.3% 485 г
Хлор, Cl 15.66 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.7 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 17.07 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 3.4% 1465 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Кобальт, Co 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 6.1% 829 г
Литий, Li 1.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2404 г
Медь, Cu 78.94 мкг 1000 мкг 7.9% 4% 1267 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2.9% 1750 г
Никель, Ni 1.552 мкг ~
Рубидий, Rb 86.1 мкг ~
Селен, Se 17.903 мкг 55 мкг 32.6% 16.3% 307 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 49.31 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8112 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5814 г
Цинк, Zn 2.6836 мг 12 мг 22.4% 11.2% 447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.247 г ~
Лизин 1.376 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.879 г ~
Аспарагиновая кислота 1.421 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 2.428 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 48%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.753 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.267 г min 16.8 г 19.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.193 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.852 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.454 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.282 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.098 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.094 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.095 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок