Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа 200 г
Сахар песок 100 г
Сметана 15% жирности 300 г
Яйцо куриное 3 С1
Пшеничная мука, высшего сорта 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.8 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.4% 1118 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 6.2% 615 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 6.6% 573 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 3.4% 1126 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.6% 1475 г
Витамин В4, холин 65.66 мг 500 мг 13.1% 5% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 3.8% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.525 мкг 400 мкг 3.4% 1.3% 2957 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 2.8% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 1.5% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.492 мг 15 мг 9.9% 3.8% 1005 г
Витамин Н, биотин 4.825 мкг 50 мкг 9.7% 3.7% 1036 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9045 мг 20 мг 9.5% 3.6% 1050 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.38 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2286 г
Кальций, Ca 46.29 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2160 г
Кремний, Si 1.91 мг 30 мг 6.4% 2.4% 1571 г
Магний, Mg 11.35 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3524 г
Натрий, Na 37.28 мг 1300 мг 2.9% 1.1% 3487 г
Сера, S 65.11 мг 1000 мг 6.5% 2.5% 1536 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 4% 951 г
Хлор, Cl 59.44 мг 2300 мг 2.6% 1% 3869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.4 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 35.79 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 1.9% 1965 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2266 г
Кобальт, Co 7.629 мкг 10 мкг 76.3% 29% 131 г
Марганец, Mn 0.1848 мг 2 мг 9.2% 3.5% 1082 г
Медь, Cu 51.18 мкг 1000 мкг 5.1% 1.9% 1954 г
Молибден, Mo 6.992 мкг 70 мкг 10% 3.8% 1001 г
Никель, Ni 2.893 мкг ~
Олово, Sn 5.83 мкг ~
Селен, Se 6.152 мкг 55 мкг 11.2% 4.3% 894 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 22.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17715 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2660 г
Цинк, Zn 0.5191 мг 12 мг 4.3% 1.6% 2312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.772 г min 16.8 г 16.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.544 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 262,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».