| Минтай | 618 г |
| Яйцо куриное | 92 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 46 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 15% | 439 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3285 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 3.3% | 1991 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.4% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 98.59 мг | 500 мг | 19.7% | 13% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 5.5% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.386 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.584 мкг | 3 мкг | 52.8% | 34.7% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.2% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.447 мг | 15 мг | 16.3% | 10.7% | 613 г |
| Витамин Н, биотин | 2.929 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.9% | 1707 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.973 мг | 20 мг | 24.9% | 16.4% | 402 г |
| Ниацин | 1.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.5 мг | 2500 мг | 16.7% | 11% | 599 г |
| Кальций, Ca | 45.96 мг | 1000 мг | 4.6% | 3% | 2176 г |
| Кремний, Si | 0.276 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Магний, Mg | 53.8 мг | 400 мг | 13.5% | 8.9% | 743 г |
| Натрий, Na | 55.83 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.8% | 2328 г |
| Сера, S | 186.89 мг | 1000 мг | 18.7% | 12.3% | 535 г |
| Фосфор, P | 255.3 мг | 800 мг | 31.9% | 21% | 313 г |
| Хлор, Cl | 176.04 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.1% | 1307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 4.3% | 1537 г |
| Йод, I | 142.06 мкг | 150 мкг | 94.7% | 62.3% | 106 г |
| Кобальт, Co | 15.411 мкг | 10 мкг | 154.1% | 101.3% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 4.8% | 1375 г |
| Медь, Cu | 139 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9.1% | 719 г |
| Молибден, Mo | 5.404 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.1% | 1295 г |
| Никель, Ni | 6.647 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.409 мкг | 55 мкг | 35.3% | 23.2% | 283 г |
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 658.67 мкг | 4000 мкг | 16.5% | 10.8% | 607 г |
| Хром, Cr | 51.74 мкг | 50 мкг | 103.5% | 68% | 97 г |
| Цинк, Zn | 1.241 мг | 12 мг | 10.3% | 6.8% | 967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.355 г | ~ | |||
| Лизин | 1.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.795 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.778 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 44.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в кляре составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».