| Шампиньоны (Тушение) | 180 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 57 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 7% | 1854 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.7% | 1098 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.1% | 800 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4.4% | 2951 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 19.3% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 23.12 мг | 500 мг | 4.6% | 5.9% | 2163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 31.2% | 414 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 3.7% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.345 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3% | 4280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 10.3% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 3.5% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 2.1% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 11.444 мкг | 50 мкг | 22.9% | 29.5% | 437 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.436 мг | 20 мг | 17.2% | 22.2% | 582 г |
| Ниацин | 3.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.28 мг | 2500 мг | 15.5% | 20% | 644 г |
| Кальций, Ca | 48.15 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.2% | 2077 г |
| Кремний, Si | 2.732 мг | 30 мг | 9.1% | 11.7% | 1098 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 5.4% | 2380 г |
| Натрий, Na | 22.19 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.2% | 5858 г |
| Сера, S | 41.08 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.3% | 2434 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 20% | 647 г |
| Хлор, Cl | 52.68 мг | 2300 мг | 2.3% | 3% | 4366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 3% | 4444 г |
| Йод, I | 15.19 мкг | 150 мкг | 10.1% | 13% | 987 г |
| Кобальт, Co | 11.12 мкг | 10 мкг | 111.2% | 143.3% | 90 г |
| Литий, Li | 0.459 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 8.4% | 1547 г |
| Медь, Cu | 367.24 мкг | 1000 мкг | 36.7% | 47.3% | 272 г |
| Молибден, Mo | 3.943 мкг | 70 мкг | 5.6% | 7.2% | 1775 г |
| Никель, Ni | 0.606 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.665 мкг | 55 мкг | 33.9% | 43.7% | 295 г |
| Стронций, Sr | 17.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18307 г |
| Хром, Cr | 8.75 мкг | 50 мкг | 17.5% | 22.6% | 571 г |
| Цинк, Zn | 0.5056 мг | 12 мг | 4.2% | 5.4% | 2373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.005 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.094 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.421 г | min 16.8 г | 8.5% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус сливочно-грибной составляет 77,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».