Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречн 26. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречн 26

Гречневая крупа ядрица 80 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 206 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Вода колодезная (из подземного источника) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречн 26".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.9% 2452 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.4% 1018 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.6% 2086 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.2% 1176 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2892 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 3.2% 3061 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.6% 2069 г
Витамин В4, холин 15.27 мг 500 мг 3.1% 3% 3274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.8% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.951 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6722 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.8% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8523 г
Витамин Н, биотин 2.733 мкг 50 мкг 5.5% 5.3% 1829 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3985 мг 20 мг 7% 6.7% 1430 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.94 мг 2500 мг 4.6% 4.4% 2175 г
Кальций, Ca 52.88 мг 1000 мг 5.3% 5.1% 1891 г
Кремний, Si 12.135 мг 30 мг 40.5% 38.9% 247 г
Магний, Mg 36.14 мг 400 мг 9% 8.6% 1107 г
Натрий, Na 24.33 мг 1300 мг 1.9% 1.8% 5343 г
Сера, S 24.82 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4029 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 9.7% 988 г
Хлор, Cl 43.52 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 25.47 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 5.7% 1708 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.5% 3778 г
Кобальт, Co 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 7.8% 1232 г
Литий, Li 0.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.2359 мг 2 мг 11.8% 11.3% 848 г
Медь, Cu 112.83 мкг 1000 мкг 11.3% 10.9% 886 г
Молибден, Mo 7.082 мкг 70 мкг 10.1% 9.7% 988 г
Никель, Ni 1.513 мкг ~
Олово, Sn 5.79 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 1.296 мкг 55 мкг 2.4% 2.3% 4244 г
Стронций, Sr 52.1 мкг ~
Титан, Ti 4.94 мкг ~
Фтор, F 30.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13055 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3650 г
Цинк, Zn 0.4773 мг 12 мг 4% 3.8% 2514 г
Цирконий, Zr 5.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.448 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Каша гречн 26 составляет 104,1 кКал.

  • Порция = 267 гр (277.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».