| соевый фарш | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 214 г |
| Сельдерей | 105 г |
| Чеснок | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 12.3% | 974 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.8% | 14000 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 6.5% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2963 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.6 мкг | 900 мкг | 32% | 38.3% | 313 г |
| бета Каротин | 1.726 мг | 5 мг | 34.5% | 41.3% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.5% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 18.94 мг | 500 мг | 3.8% | 4.6% | 2640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 10.7% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 18.9% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.34 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.6% | 2608 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.87 мг | 90 мг | 31% | 37.1% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 2.075 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5% | 2410 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 11.1% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3547 мг | 20 мг | 6.8% | 8.1% | 1476 г |
| Ниацин | 0.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.64 мг | 2500 мг | 19.2% | 23% | 521 г |
| Кальций, Ca | 33.96 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.1% | 2945 г |
| Кремний, Si | 0.731 мг | 30 мг | 2.4% | 2.9% | 4104 г |
| Магний, Mg | 33.88 мг | 400 мг | 8.5% | 10.2% | 1181 г |
| Натрий, Na | 49.86 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.6% | 2607 г |
| Сера, S | 26.76 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3737 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 7.5% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 107.51 мг | 2300 мг | 4.7% | 5.6% | 2139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 8.9% | 1348 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.7% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 11.363 мкг | 10 мкг | 113.6% | 136% | 88 г |
| Литий, Li | 1.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 8.7% | 1370 г |
| Медь, Cu | 211.72 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 25.4% | 472 г |
| Молибден, Mo | 15.878 мкг | 70 мкг | 22.7% | 27.2% | 441 г |
| Никель, Ni | 3.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.024 мкг | 55 мкг | 5.5% | 6.6% | 1819 г |
| Стронций, Sr | 14.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9648 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.5% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.5485 мг | 12 мг | 4.6% | 5.5% | 2188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Болоньезе из соевого фарша составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».