| Цветная капуста отварная по 1-210 | 867 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 26 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Сыр Гоя | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.7% | 1490 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.9% | 1333 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.6% | 1250 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2658 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 7.8% | 1837 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 12% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 71.08 мг | 500 мг | 14.2% | 20.5% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 17.5% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 11.1% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.573 мкг | 400 мкг | 8.6% | 12.4% | 1157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.5% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.57 мг | 90 мг | 34% | 49.2% | 294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 5.4% | 2717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 2.5% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 3.382 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.8% | 1478 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 12.7% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2894 мг | 20 мг | 6.4% | 9.3% | 1551 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.78 мг | 2500 мг | 4.4% | 6.4% | 2298 г |
| Кальций, Ca | 32.99 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.8% | 3031 г |
| Магний, Mg | 12.75 мг | 400 мг | 3.2% | 4.6% | 3137 г |
| Натрий, Na | 226.59 мг | 1300 мг | 17.4% | 25.2% | 574 г |
| Сера, S | 43.31 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.2% | 2309 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 11.7% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 27.24 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.7% | 8443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.393 мг | 18 мг | 7.7% | 11.1% | 1292 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.3% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 1.643 мкг | 10 мкг | 16.4% | 23.7% | 609 г |
| Марганец, Mn | 0.1044 мг | 2 мг | 5.2% | 7.5% | 1916 г |
| Медь, Cu | 27.67 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4.1% | 3614 г |
| Молибден, Mo | 1.095 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.3% | 6393 г |
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.489 мкг | 55 мкг | 10% | 14.5% | 1002 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39409 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.3171 мг | 12 мг | 2.6% | 3.8% | 3784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | min 16.8 г | 5.9% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».