| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.6% | 1854 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.8% | 848 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 5.6% | 1171 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 12.3% | 541 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.3% | 2036 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 18.96 мг | 500 мг | 3.8% | 2.5% | 2637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.6% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.267 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 3.267 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.3% | 1530 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0533 мг | 20 мг | 10.3% | 6.8% | 974 г |
| Ниацин | 1.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.25 мг | 2500 мг | 5% | 3.3% | 1996 г |
| Кальций, Ca | 15.24 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6562 г |
| Кремний, Si | 26.46 мг | 30 мг | 88.2% | 58.6% | 113 г |
| Магний, Mg | 66.29 мг | 400 мг | 16.6% | 11% | 603 г |
| Натрий, Na | 518.18 мг | 1300 мг | 39.9% | 26.5% | 251 г |
| Сера, S | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3110 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 8.3% | 803 г |
| Хлор, Cl | 807.58 мг | 2300 мг | 35.1% | 23.3% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.241 мг | 18 мг | 12.5% | 8.3% | 803 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.213 мкг | 10 мкг | 12.1% | 8% | 824 г |
| Литий, Li | 1.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5142 мг | 2 мг | 25.7% | 17.1% | 389 г |
| Медь, Cu | 214.51 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 14.3% | 466 г |
| Молибден, Mo | 13.77 мкг | 70 мкг | 19.7% | 13.1% | 508 г |
| Никель, Ni | 3.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.808 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.2% | 3042 г |
| Стронций, Sr | 99.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.39 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5377 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.6883 мг | 12 мг | 5.7% | 3.8% | 1743 г |
| Цирконий, Zr | 11.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.817 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.155 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.872 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 150,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».