| Фарш свиной, 21% жира | 250 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 250 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.9 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 9.2% | 413 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 12.5% | 303 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4037 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 8.5% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.9% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 32.63 мг | 500 мг | 6.5% | 2.5% | 1532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 4.7% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 6.4% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.5 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.458 мкг | 3 мкг | 48.6% | 18.4% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 1.9% | 2046 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9821 мг | 20 мг | 19.9% | 7.5% | 502 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.25 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.7% | 798 г |
| Кальций, Ca | 34.42 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2905 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1882 г |
| Натрий, Na | 115.33 мг | 1300 мг | 8.9% | 3.4% | 1127 г |
| Сера, S | 176.83 мг | 1000 мг | 17.7% | 6.7% | 566 г |
| Фосфор, P | 180.4 мг | 800 мг | 22.6% | 8.6% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.717 мг | 18 мг | 9.5% | 3.6% | 1048 г |
| Марганец, Mn | 0.0092 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Медь, Cu | 49.58 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.9% | 2017 г |
| Селен, Se | 19.25 мкг | 55 мкг | 35% | 13.3% | 286 г |
| Цинк, Zn | 3.3958 мг | 12 мг | 28.3% | 10.7% | 353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Глицин | 1.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.421 г | min 16.8 г | 44.2% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.478 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.478 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.478 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и свинины составляет 263,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».