| Печень куриная | 500 г |
| Пшенная мука | 12 г |
| Томатное пюре. Консервы | 15 г |
| Вода водопроводная, городская | 436 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 17.1% | 697 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.6% | 1806 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6125.5 мкг | 900 мкг | 680.6% | 812.2% | 15 г |
| Ретинол | 6.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 21.6% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.077 мг | 1.8 мг | 59.8% | 71.4% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 100.64 мг | 500 мг | 20.1% | 24% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.222 мг | 5 мг | 64.4% | 76.8% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 29.2% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.877 мкг | 400 мкг | 31.2% | 37.2% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.459 мкг | 3 мкг | 282% | 336.5% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.09 мг | 90 мг | 16.8% | 20% | 596 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 3.2% | 3695 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0173 мг | 20 мг | 35.1% | 41.9% | 285 г |
| Ниацин | 5.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.82 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.3% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6460 г |
| Кремний, Si | 0.969 мг | 30 мг | 3.2% | 3.8% | 3096 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 5.3% | 2277 г |
| Натрий, Na | 48.23 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.4% | 2695 г |
| Сера, S | 118.25 мг | 1000 мг | 11.8% | 14.1% | 846 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 22.8% | 525 г |
| Хлор, Cl | 4.85 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 47423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.163 мг | 18 мг | 50.9% | 60.7% | 196 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 8.622 мкг | 10 мкг | 86.2% | 102.9% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 13.2% | 902 г |
| Медь, Cu | 228.37 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 27.2% | 438 г |
| Молибден, Mo | 29.592 мкг | 70 мкг | 42.3% | 50.5% | 237 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.365 мкг | 55 мкг | 51.6% | 61.6% | 194 г |
| Фтор, F | 42.09 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9503 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 11.9% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 3.5699 мг | 12 мг | 29.7% | 35.4% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».