| Вешенки | 265 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 9 г |
| Лук репчатый | 123 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сливки для взбивания 33% тм петмол | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.8 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 626 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 1.8% | 2054 г |
| Жиры | 25.1 г | 56 г | 44.8% | 16.7% | 223 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.7% | 5488 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5.1% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 35.46 мг | 500 мг | 7.1% | 2.6% | 1410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 6.8% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.1% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.659 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.7% | 1396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.9% | 1961 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.476 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 1.7% | 2122 г |
| Витамин Н, биотин | 7.785 мкг | 50 мкг | 15.6% | 5.8% | 642 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5298 мг | 20 мг | 17.6% | 6.5% | 567 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.97 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.1% | 733 г |
| Кальций, Ca | 12.14 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8237 г |
| Кремний, Si | 1.713 мг | 30 мг | 5.7% | 2.1% | 1751 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2402 г |
| Натрий, Na | 13.76 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.4% | 9448 г |
| Сера, S | 43.11 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2320 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 4.7% | 797 г |
| Хлор, Cl | 19.44 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 11831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 2.5% | 1524 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.591 мкг | 10 мкг | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Марганец, Mn | 0.1494 мг | 2 мг | 7.5% | 2.8% | 1339 г |
| Медь, Cu | 192.66 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 7.2% | 519 г |
| Молибден, Mo | 8.29 мкг | 70 мкг | 11.8% | 4.4% | 844 г |
| Никель, Ni | 0.946 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.947 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.3% | 2825 г |
| Стронций, Sr | 34.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.08 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15337 г |
| Хром, Cr | 9.26 мкг | 50 мкг | 18.5% | 6.9% | 540 г |
| Цинк, Zn | 0.7936 мг | 12 мг | 6.6% | 2.5% | 1512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.38 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.679 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.07 г | min 16.8 г | 24.2% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.874 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки в сливках с луком составляет 268,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».