| Печень куриная | 700 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
печень промыть, разрезать на порционные кусочки посолить, поперчить.. Каждый обмакнуть обвалять в муке и обмакнуть в льезон (2 яйца взбить с 100г. муки и 100г воды).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.3% | 497 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.4% | 615 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 3% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7327 мкг | 900 мкг | 814.1% | 418.3% | 12 г |
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 11.7% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.323 мг | 1.8 мг | 73.5% | 37.8% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 149.2 мг | 500 мг | 29.8% | 15.3% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 15.2% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.409 мкг | 400 мкг | 37.9% | 19.5% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.137 мкг | 3 мкг | 337.9% | 173.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.22 мг | 90 мг | 16.9% | 8.7% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.226 мг | 15 мг | 14.8% | 7.6% | 674 г |
| Витамин Н, биотин | 2.104 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.2% | 2376 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9656 мг | 20 мг | 44.8% | 23% | 223 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.3 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.3% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5737 г |
| Кремний, Si | 0.696 мг | 30 мг | 2.3% | 1.2% | 4310 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 2.4% | 2160 г |
| Натрий, Na | 67.03 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.7% | 1939 г |
| Сера, S | 151.74 мг | 1000 мг | 15.2% | 7.8% | 659 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 12.5% | 410 г |
| Хлор, Cl | 17.17 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.078 мг | 18 мг | 61.5% | 31.6% | 162 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 10.278 мкг | 10 мкг | 102.8% | 52.8% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2954 мг | 2 мг | 14.8% | 7.6% | 677 г |
| Медь, Cu | 259.62 мкг | 1000 мкг | 26% | 13.4% | 385 г |
| Молибден, Mo | 38 мкг | 70 мкг | 54.3% | 27.9% | 184 г |
| Селен, Se | 37.035 мкг | 55 мкг | 67.3% | 34.6% | 149 г |
| Фтор, F | 17.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23121 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 6.4% | 805 г |
| Цинк, Zn | 4.2357 мг | 12 мг | 35.3% | 18.1% | 283 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность куриная печень жареная составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».