| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Брокколи, стебель, сырая | 100 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.7 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7105 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8.9% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 8.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 31.6% | 1333 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 16.9% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.5 мкг | 900 мкг | 39.8% | 167.9% | 251 г |
| бета Каротин | 2.14 мг | 5 мг | 42.8% | 180.6% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 17.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 19.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 5.5% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 19% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 32.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.714 мкг | 400 мкг | 5.7% | 24.1% | 1761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.03 мг | 90 мг | 72.3% | 305.1% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 6.3% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.7% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 66.7% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7596 мг | 20 мг | 3.8% | 16% | 2633 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241 мг | 2500 мг | 9.6% | 40.5% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 31.57 мг | 1000 мг | 3.2% | 13.5% | 3168 г |
| Кремний, Si | 22.714 мг | 30 мг | 75.7% | 319.4% | 132 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 19% | 2222 г |
| Натрий, Na | 12.43 мг | 1300 мг | 1% | 4.2% | 10459 г |
| Сера, S | 17.07 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.2% | 5858 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 21.1% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 28.71 мг | 2300 мг | 1.2% | 5.1% | 8011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 16.5% | 2582 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 5.1% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.143 мкг | 10 мкг | 21.4% | 90.3% | 467 г |
| Литий, Li | 17.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 35.9% | 1172 г |
| Медь, Cu | 74.29 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 31.2% | 1346 г |
| Молибден, Mo | 6.143 мкг | 70 мкг | 8.8% | 37.1% | 1140 г |
| Никель, Ni | 5.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.686 мкг | 55 мкг | 1.2% | 5.1% | 8017 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.7% | 24938 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 24.9% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.3257 мг | 12 мг | 2.7% | 11.4% | 3684 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 23,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».