| Говядина, котлетное мясо | 570 г |
| Шампиньоны | 140 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Сыр Моцарелла | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.5% | 628 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.1% | 767 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.9% | 4455 г |
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 44.49 мг | 500 мг | 8.9% | 7.6% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 11.6% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 11.6% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.042 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.724 мкг | 3 мкг | 57.5% | 49% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 5.2% | 1627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 4.487 мкг | 50 мкг | 9% | 7.7% | 1114 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3116 мг | 20 мг | 16.6% | 14.1% | 604 г |
| Ниацин | 0.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.1 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.7% | 796 г |
| Кальций, Ca | 10.27 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9737 г |
| Кремний, Si | 1.72 мг | 30 мг | 5.7% | 4.9% | 1744 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1901 г |
| Натрий, Na | 42.08 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.7% | 3089 г |
| Сера, S | 141.6 мг | 1000 мг | 14.2% | 12.1% | 706 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 12.5% | 680 г |
| Хлор, Cl | 47.68 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 4.1% | 2074 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.1% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 7.39 мкг | 10 мкг | 73.9% | 62.9% | 135 г |
| Литий, Li | 4.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 3.4% | 2525 г |
| Медь, Cu | 197.04 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 16.8% | 508 г |
| Молибден, Mo | 8.082 мкг | 70 мкг | 11.5% | 9.8% | 866 г |
| Никель, Ni | 7.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.74 мкг | 55 мкг | 6.8% | 5.8% | 1471 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.35 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9227 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 12.6% | 676 г |
| Цинк, Zn | 1.984 мг | 12 мг | 16.5% | 14.1% | 605 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные говяжьи составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».