Сердце индейки | 486 г |
Лук репчатый | 78 г |
Морковь | 76 г |
Оливковое масло | 7 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
Перец красный молотый острый | 1 г |
Чеснок, порошок | 1 г |
Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 216.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 11.5% | 402 г |
Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.6% | 397 г |
Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3726 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 407.9 мкг | 900 мкг | 45.3% | 20.9% | 221 г |
альфа Каротин | 5.95 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 2.584 мг | 5 мг | 51.7% | 23.9% | 193 г |
бета Криптоксантин | 77.167 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 222.356 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
Витамин В4, холин | 3.69 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 13550 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5051 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
Витамин В9, фолаты | 4.358 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9179 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 1.6% | 2913 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 2.1% | 2165 г |
бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17361 г |
Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
Витамин РР, НЭ | 0.4315 мг | 20 мг | 2.2% | 1% | 4635 г |
Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 105.8 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.9% | 2363 г |
Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5914 г |
Кремний, Si | 5.697 мг | 30 мг | 19% | 8.8% | 527 г |
Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 1.5% | 3130 г |
Натрий, Na | 198.32 мг | 1300 мг | 15.3% | 7.1% | 656 г |
Сера, S | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5875 г |
Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 1.6% | 2930 г |
Хлор, Cl | 313.73 мг | 2300 мг | 13.6% | 6.3% | 733 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 138.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 18.72 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 1.5% | 3120 г |
Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
Кобальт, Co | 1.423 мкг | 10 мкг | 14.2% | 6.6% | 703 г |
Литий, Li | 1.134 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 3.2% | 1443 г |
Медь, Cu | 45.62 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.1% | 2192 г |
Молибден, Mo | 4.328 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.9% | 1617 г |
Никель, Ni | 1.716 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20147 г |
Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 16.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24228 г |
Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
Цинк, Zn | 0.3032 мг | 12 мг | 2.5% | 1.2% | 3958 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
Валин | 0.023 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
Лизин | 0.028 г | ~ | |||
Метионин | 0.006 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Треонин | 0.02 г | ~ | |||
Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
Аланин | 0.029 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
Глицин | 0.024 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
Пролин | 0.041 г | ~ | |||
Серин | 0.02 г | ~ | |||
Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 2.197 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 1.741 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из сердца индейки составляет 216,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».