Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладьи

Индейка, грудка, только мясо 250 г
Яйцо куриное 48 г
Рисовая мука, белая 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Сметана 10% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 18.1% 442 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 4.4% 1815 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 10.9% 738 г
Витамин В4, холин 70.87 мг 500 мг 14.2% 11.4% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 17.2% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 20.4% 394 г
Витамин В9, фолаты 9.355 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4276 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 14.2% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.8% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 3% 2732 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8982 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.993 мкг 50 мкг 12% 9.6% 834 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.5333 мг 20 мг 37.7% 30.2% 265 г
Ниацин 0.971 мг ~
Бетаин 1.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.18 мг 2500 мг 10.6% 8.5% 946 г
Кальций, Ca 59.45 мг 1000 мг 5.9% 4.7% 1682 г
Кремний, Si 0.341 мг 30 мг 1.1% 0.9% 8798 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1709 г
Натрий, Na 120.14 мг 1300 мг 9.2% 7.4% 1082 г
Сера, S 173.44 мг 1000 мг 17.3% 13.9% 577 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 18.7% 429 г
Хлор, Cl 83.52 мг 2300 мг 3.6% 2.9% 2754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2233 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 3.7% 2177 г
Кобальт, Co 3.839 мкг 10 мкг 38.4% 30.8% 260 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2809 г
Медь, Cu 154.76 мкг 1000 мкг 15.5% 12.4% 646 г
Молибден, Mo 1.336 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5240 г
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 23.357 мкг 55 мкг 42.5% 34.1% 235 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Титан, Ti 6.53 мкг ~
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45714 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3.3% 2439 г
Цинк, Zn 1.1099 мг 12 мг 9.2% 7.4% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.897 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 1.284 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.289 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 2.263 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 124,8 кКал.

  • Порция = 220 гр (274.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок