| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 18.3% | 329 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.2% | 1167 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3568 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10892.7 мкг | 900 мкг | 1210.3% | 730% | 8 г |
| Ретинол | 9.214 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.316 мг | 5 мг | 26.3% | 15.9% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 14.7% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.701 мг | 1.8 мг | 150.1% | 90.5% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 826.74 мг | 500 мг | 165.3% | 99.7% | 60 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.387 мг | 5 мг | 167.7% | 101.1% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.854 мг | 2 мг | 42.7% | 25.8% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 256.533 мкг | 400 мкг | 64.1% | 38.7% | 156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 77.289 мкг | 3 мкг | 2576.3% | 1553.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.47 мг | 90 мг | 16.1% | 9.7% | 622 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.562 мкг | 10 мкг | 15.6% | 9.4% | 640 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 4.7% | 1280 г |
| Витамин Н, биотин | 126.239 мкг | 50 мкг | 252.5% | 152.3% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7459 мг | 20 мг | 83.7% | 50.5% | 119 г |
| Ниацин | 12.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.84 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.6% | 701 г |
| Кальций, Ca | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8361 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1707 г |
| Натрий, Na | 128.27 мг | 1300 мг | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Сера, S | 307.92 мг | 1000 мг | 30.8% | 18.6% | 325 г |
| Фосфор, P | 408.8 мг | 800 мг | 51.1% | 30.8% | 196 г |
| Хлор, Cl | 123.33 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.3% | 1865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.794 мг | 18 мг | 48.9% | 29.5% | 205 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 25.366 мкг | 10 мкг | 253.7% | 153% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.4015 мг | 2 мг | 20.1% | 12.1% | 498 г |
| Медь, Cu | 4952.24 мкг | 1000 мкг | 495.2% | 298.7% | 20 г |
| Молибден, Mo | 140.189 мкг | 70 мкг | 200.3% | 120.8% | 50 г |
| Никель, Ni | 80.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.261 мкг | 55 мкг | 73.2% | 44.1% | 137 г |
| Фтор, F | 293.12 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 4.4% | 1365 г |
| Хром, Cr | 40.78 мкг | 50 мкг | 81.6% | 49.2% | 123 г |
| Цинк, Zn | 6.5161 мг | 12 мг | 54.3% | 32.8% | 184 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.713 г | ~ | |||
| Валин | 1.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.179 г | ~ | |||
| Лизин | 1.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.041 г | ~ | |||
| Треонин | 1.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Глицин | 1.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.672 г | ~ | |||
| Пролин | 1.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 351.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жарено-паренная составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».