Мой здоровый рацион

Рецепт Сердце индюшиное отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце индюшиное отварное

Сердечки индейки 1060 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце индюшиное отварное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 15.7% 319 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.5% 528 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3574 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.8 мкг 900 мкг 13% 6.5% 771 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Ликопин 29.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 7.9% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 1.61 мг 1.8 мг 89.4% 44.8% 112 г
Витамин В4, холин 180.66 мг 500 мг 36.1% 18.1% 277 г
Витамин В5, пантотеновая 4.445 мг 5 мг 88.9% 44.6% 112 г
Витамин В6, пиридоксин 0.682 мг 2 мг 34.1% 17.1% 293 г
Витамин В12, кобаламин 18.949 мкг 3 мкг 631.6% 316.6% 16 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 2.4% 2108 г
Витамин D, кальциферол 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 2.9% 1754 г
Витамин D3, холекальциферол 0.57 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3394 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.385 мг ~
Витамин РР, НЭ 9.1753 мг 20 мг 45.9% 23% 218 г
Бетаин 4.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.03 мг 2500 мг 10.2% 5.1% 980 г
Кальций, Ca 25.65 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3899 г
Магний, Mg 29.92 мг 400 мг 7.5% 3.8% 1337 г
Натрий, Na 183.79 мг 1300 мг 14.1% 7.1% 707 г
Сера, S 237.93 мг 1000 мг 23.8% 11.9% 420 г
Фосфор, P 260.7 мг 800 мг 32.6% 16.3% 307 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.272 мг 18 мг 29.3% 14.7% 341 г
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 3.7% 1376 г
Медь, Cu 695.27 мкг 1000 мкг 69.5% 34.8% 144 г
Селен, Se 50.435 мкг 55 мкг 91.7% 46% 109 г
Цинк, Zn 4.5734 мг 12 мг 38.1% 19.1% 262 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.391 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 1.707 г ~
Лизин 1.795 г ~
Метионин 0.6 г ~
Треонин 0.861 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.876 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.309 г ~
Аспарагиновая кислота 1.852 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 1.285 г ~
Глутаминовая кислота 3.104 г ~
Пролин 1.443 г ~
Серин 1.02 г ~
Тирозин 0.752 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 320.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.914 г min 16.8 г 17.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.067 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.553 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.51 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.133 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.292 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.12 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.087 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.08 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.033 г ~

Энергетическая ценность Сердце индюшиное отварное составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок