| Печень баранья | 542 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Овсяная мука | 35 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 15.2% | 455 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.2% | 966 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5475.4 мкг | 900 мкг | 608.4% | 419.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.475 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 12.8% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.718 мг | 1.8 мг | 151% | 104.1% | 66 г |
| Витамин В4, холин | 17.93 мг | 500 мг | 3.6% | 2.5% | 2789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.629 мг | 5 мг | 92.6% | 63.8% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 23.8% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.54 мкг | 400 мкг | 42.9% | 29.6% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.53 мкг | 3 мкг | 2217.7% | 1528.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.32 мг | 90 мг | 4.8% | 3.3% | 2083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 2.5% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 1.499 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3336 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4143 мг | 20 мг | 62.1% | 42.8% | 161 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.86 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.6% | 900 г |
| Кальций, Ca | 15.81 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6325 г |
| Кремний, Si | 0.681 мг | 30 мг | 2.3% | 1.6% | 4405 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Натрий, Na | 62.36 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.3% | 2085 г |
| Сера, S | 171.33 мг | 1000 мг | 17.1% | 11.8% | 584 г |
| Фосфор, P | 306.5 мг | 800 мг | 38.3% | 26.4% | 261 г |
| Хлор, Cl | 14.03 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.893 мг | 18 мг | 32.7% | 22.5% | 305 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.362 мкг | 10 мкг | 13.6% | 9.4% | 734 г |
| Марганец, Mn | 0.1692 мг | 2 мг | 8.5% | 5.9% | 1182 г |
| Медь, Cu | 5170.66 мкг | 1000 мкг | 517.1% | 356.4% | 19 г |
| Молибден, Mo | 0.409 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 17115 г |
| Никель, Ni | 0.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.005 мкг | 55 мкг | 114.6% | 79% | 87 г |
| Фтор, F | 7.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50188 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 3.6325 мг | 12 мг | 30.3% | 20.9% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.926 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | min 16.8 г | 8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.273 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».