| Говядина 1 кат. (Тушение) | 831 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Морковь (Жарка) | 136 г |
| Сладко кислый соус | 460 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.2 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9% | 633 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.1% | 566 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3238 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.7 мкг | 900 мкг | 21.3% | 12.2% | 469 г |
| бета Каротин | 1.15 мг | 5 мг | 23% | 13.1% | 435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 44.68 мг | 500 мг | 8.9% | 5.1% | 1119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 5.4% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.063 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 13059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.607 мкг | 3 мкг | 53.6% | 30.6% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 2.059 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2428 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2154 мг | 20 мг | 26.1% | 14.9% | 383 г |
| Ниацин | 3.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.02 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.5% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 11.69 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8554 г |
| Кремний, Si | 2.872 мг | 30 мг | 9.6% | 5.5% | 1045 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2114 г |
| Натрий, Na | 41.46 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.8% | 3136 г |
| Сера, S | 151.27 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.6% | 661 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 9.1% | 629 г |
| Хлор, Cl | 44.37 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.849 мг | 18 мг | 10.3% | 5.9% | 973 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 5.134 мкг | 10 мкг | 51.3% | 29.3% | 195 г |
| Литий, Li | 0.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0572 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Медь, Cu | 133.65 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7.6% | 748 г |
| Молибден, Mo | 9.045 мкг | 70 мкг | 12.9% | 7.4% | 774 г |
| Никель, Ni | 6.017 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 78571 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.82 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8730 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.2% | 926 г |
| Цинк, Zn | 2.192 мг | 12 мг | 18.3% | 10.4% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.72 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.587 г | min 16.8 г | 27.3% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с кисло сладким соусом составляет 175,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».