| Печень говяжья (Запекание) | 280 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 45 г |
| Морковь (Припускание) | 45 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 25 г |
| Овсяные отруби | 15 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 9 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 4 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 13.3% | 463 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.5% | 812 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.6% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5614.4 мкг | 900 мкг | 623.8% | 382.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.876 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.026 мг | 5 мг | 40.5% | 24.8% | 247 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 10% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.494 мг | 1.8 мг | 83% | 50.9% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 438.87 мг | 500 мг | 87.8% | 53.9% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.636 мг | 5 мг | 92.7% | 56.9% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 14.5% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.372 мкг | 400 мкг | 29.1% | 17.9% | 344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.61 мкг | 3 мкг | 1387% | 850.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.16 мг | 90 мг | 14.6% | 9% | 684 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.02 мкг | 10 мкг | 10.2% | 6.3% | 980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.908 мг | 15 мг | 12.7% | 7.8% | 786 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 70.875 мкг | 50 мкг | 141.8% | 87% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7136 мг | 20 мг | 48.6% | 29.8% | 206 г |
| Ниацин | 6.61 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.53 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.8% | 904 г |
| Кальций, Ca | 32.3 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3096 г |
| Кремний, Si | 3.352 мг | 30 мг | 11.2% | 6.9% | 895 г |
| Магний, Mg | 30.59 мг | 400 мг | 7.6% | 4.7% | 1308 г |
| Натрий, Na | 102.05 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.8% | 1274 г |
| Сера, S | 215.97 мг | 1000 мг | 21.6% | 13.3% | 463 г |
| Фосфор, P | 295.2 мг | 800 мг | 36.9% | 22.6% | 271 г |
| Хлор, Cl | 121.03 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.3% | 1900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.572 мг | 18 мг | 31% | 19% | 323 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.1% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 16.122 мкг | 10 мкг | 161.2% | 98.9% | 62 г |
| Литий, Li | 0.653 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4897 мг | 2 мг | 24.5% | 15% | 408 г |
| Медь, Cu | 2720.6 мкг | 1000 мкг | 272.1% | 166.9% | 37 г |
| Молибден, Mo | 76.65 мкг | 70 мкг | 109.5% | 67.2% | 91 г |
| Никель, Ni | 42.734 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.447 мкг | 55 мкг | 49.9% | 30.6% | 200 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 171.1 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.6% | 2338 г |
| Хром, Cr | 22.43 мкг | 50 мкг | 44.9% | 27.5% | 223 г |
| Цинк, Zn | 3.9552 мг | 12 мг | 33% | 20.2% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.671 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 1.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.861 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.796 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени с отрубями составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».