| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус | 50 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 12.9% | 455 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.5% | 683 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.1% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.1 мкг | 900 мкг | 8.9% | 5.2% | 1124 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 2.7% | 2137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 6.3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.3% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 91.26 мг | 500 мг | 18.3% | 10.7% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 7.7% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 13.3% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.359 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 2994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.827 мкг | 3 мкг | 94.2% | 55.1% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 4.3% | 1355 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.493 мкг | 10 мкг | 74.9% | 43.8% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.487 мг | 15 мг | 16.6% | 9.7% | 603 г |
| Витамин Н, биотин | 1.844 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.2% | 2711 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.4 мкг | 120 мкг | 55.3% | 32.3% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2601 мг | 20 мг | 31.3% | 18.3% | 319 г |
| Ниацин | 3.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.33 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.3% | 803 г |
| Кальций, Ca | 33.07 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3024 г |
| Кремний, Si | 1.007 мг | 30 мг | 3.4% | 2% | 2979 г |
| Магний, Mg | 31.62 мг | 400 мг | 7.9% | 4.6% | 1265 г |
| Натрий, Na | 448.56 мг | 1300 мг | 34.5% | 20.2% | 290 г |
| Сера, S | 155.4 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.1% | 644 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 12.8% | 456 г |
| Хлор, Cl | 131.76 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.3% | 1746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 3% | 1917 г |
| Йод, I | 35.49 мкг | 150 мкг | 23.7% | 13.9% | 423 г |
| Кобальт, Co | 14.554 мкг | 10 мкг | 145.5% | 85% | 69 г |
| Литий, Li | 0.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Медь, Cu | 99.46 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 5.8% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 4.652 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.9% | 1505 г |
| Никель, Ni | 4.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.047 мкг | 55 мкг | 60.1% | 35.1% | 166 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 304.5 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 4.4% | 1314 г |
| Хром, Cr | 37.7 мкг | 50 мкг | 75.4% | 44.1% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.7311 мг | 12 мг | 6.1% | 3.6% | 1641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Глицин | 0.946 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.956 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.258 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».