Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 474 г
Баклажан (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 209 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 129 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 14.4% 543 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.5% 824 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 96.2 г 2273 г 4.2% 3.3% 2363 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 8.8% 888 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6.5% 1200 г
Витамин В4, холин 82.71 мг 500 мг 16.5% 12.9% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 14% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 14.4% 543 г
Витамин В9, фолаты 9.303 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4300 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 8.8% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 4.1% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 3.7% 2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3667 г
Витамин Н, биотин 4.061 мкг 50 мкг 8.1% 6.3% 1231 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.4208 мг 20 мг 22.1% 17.3% 452 г
Ниацин 4.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.38 мг 2500 мг 9.2% 7.2% 1090 г
Кальций, Ca 98.17 мг 1000 мг 9.8% 7.7% 1019 г
Кремний, Si 3.648 мг 30 мг 12.2% 9.5% 822 г
Магний, Mg 40.82 мг 400 мг 10.2% 8% 980 г
Натрий, Na 122.09 мг 1300 мг 9.4% 7.3% 1065 г
Сера, S 144.68 мг 1000 мг 14.5% 11.3% 691 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 15.6% 501 г
Хлор, Cl 184.71 мг 2300 мг 8% 6.3% 1245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 5.4% 1453 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 3.8% 2035 г
Кобальт, Co 6.629 мкг 10 мкг 66.3% 51.8% 151 г
Литий, Li 11.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2946 г
Медь, Cu 86.32 мкг 1000 мкг 8.6% 6.7% 1158 г
Молибден, Mo 8.178 мкг 70 мкг 11.7% 9.1% 856 г
Никель, Ni 2.728 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 15.634 мкг 55 мкг 28.4% 22.2% 352 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 67.75 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5904 г
Хром, Cr 11.83 мкг 50 мкг 23.7% 18.5% 423 г
Цинк, Zn 1.0911 мг 12 мг 9.1% 7.1% 1100 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.704 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.188 г ~
Заменимые аминокислоты 1.242 г ~
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.817 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.261 г min 16.8 г 13.5% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».