| Печень куриная | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 12.6% | 938 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.2% | 1167 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2742 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4795.4 мкг | 900 мкг | 532.8% | 629.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.588 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.091 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.366 мг | 5 мг | 27.3% | 32.3% | 366 г |
| бета Криптоксантин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 15.8% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.813 мг | 1.8 мг | 45.2% | 53.4% | 221 г |
| Витамин В4, холин | 76.26 мг | 500 мг | 15.3% | 18.1% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.421 мг | 5 мг | 48.4% | 57.2% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 21.7% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.867 мкг | 400 мкг | 23.2% | 27.4% | 431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.314 мкг | 3 мкг | 210.5% | 248.8% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.14 мг | 90 мг | 11.3% | 13.4% | 888 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 3% | 4065 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2613 мг | 20 мг | 26.3% | 31.1% | 380 г |
| Ниацин | 3.922 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.41 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.6% | 1559 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5838 г |
| Кремний, Si | 2.011 мг | 30 мг | 6.7% | 7.9% | 1492 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 4.8% | 2460 г |
| Натрий, Na | 37.75 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.4% | 3444 г |
| Сера, S | 85.99 мг | 1000 мг | 8.6% | 10.2% | 1163 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 17% | 696 г |
| Хлор, Cl | 10.11 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 22750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.899 мг | 18 мг | 38.3% | 45.3% | 261 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 6.414 мкг | 10 мкг | 64.1% | 75.8% | 156 г |
| Литий, Li | 0.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2463 мг | 2 мг | 12.3% | 14.5% | 812 г |
| Медь, Cu | 174.61 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 20.7% | 573 г |
| Молибден, Mo | 24.067 мкг | 70 мкг | 34.4% | 40.7% | 291 г |
| Никель, Ni | 0.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.913 мкг | 55 мкг | 38% | 44.9% | 263 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9083 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 2.6526 мг | 12 мг | 22.1% | 26.1% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.701 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | min 16.8 г | 8.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет домашний куриная печень составляет 84,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».