| Сердце баранье | 500 г |
| Почки бараньи | 250 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Салат (латук) | 300 г |
| Томатный соус, консервированный | 250 г |
| Жир утиный | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.7% | 1086 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.6% | 1098 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7% | 1667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.1 мкг | 900 мкг | 7.5% | 8.8% | 1341 г |
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 8.4% | 1397 г |
| бета Криптоксантин | 0.441 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2043.382 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 13.1% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.528 мг | 1.8 мг | 29.3% | 34.2% | 341 г |
| Витамин В4, холин | 11.05 мг | 500 мг | 2.2% | 2.6% | 4525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 20% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 11.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.359 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.4% | 2604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.015 мкг | 3 мкг | 100.5% | 117.4% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.47 мг | 90 мг | 19.4% | 22.7% | 515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 3.7% | 3158 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.2 мкг | 120 мкг | 30.2% | 35.3% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2904 мг | 20 мг | 11.5% | 13.4% | 873 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.85 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.6% | 923 г |
| Кальций, Ca | 33.41 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.9% | 2993 г |
| Кремний, Si | 11.418 мг | 30 мг | 38.1% | 44.5% | 263 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 7.2% | 1612 г |
| Натрий, Na | 135.85 мг | 1300 мг | 10.5% | 12.3% | 957 г |
| Сера, S | 79.22 мг | 1000 мг | 7.9% | 9.2% | 1262 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 16.2% | 721 г |
| Хлор, Cl | 18.65 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.538 мг | 18 мг | 19.7% | 23% | 509 г |
| Йод, I | 11.22 мкг | 150 мкг | 7.5% | 8.8% | 1337 г |
| Кобальт, Co | 2.959 мкг | 10 мкг | 29.6% | 34.6% | 338 г |
| Литий, Li | 7.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 9.8% | 1187 г |
| Медь, Cu | 233.44 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 27.2% | 428 г |
| Молибден, Mo | 3.652 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.1% | 1917 г |
| Никель, Ni | 4.082 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.892 мкг | 55 мкг | 18% | 21% | 556 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25674 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.9% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 1.2244 мг | 12 мг | 10.2% | 11.9% | 980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.876 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | min 16.8 г | 10.4% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с субпродуктами составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».