Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки (персонально). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки (персонально)

Фарш из индейки 500 г
Брокколи, вареная, без соли 400 г
Лук репчатый 100 г
Кокосовая Мука [Vegan Food] 40 г
Яйцо куриное 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки (персонально)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14.2% 673 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.6% 1244 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2870 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 4.7% 2009 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 6.5% 1466 г
бета Криптоксантин 0.413 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 419.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 7.3% 1295 г
Витамин В4, холин 52.06 мг 500 мг 10.4% 9.9% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 14.4% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 16.7% 570 г
Витамин В9, фолаты 45.826 мкг 400 мкг 11.5% 10.9% 873 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 15.9% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 24.73 мг 90 мг 27.5% 26.1% 364 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 4.1% 2344 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.161 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 41% 232 г
Витамин РР, НЭ 3.3408 мг 20 мг 16.7% 15.9% 599 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 2.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.62 мг 2500 мг 9.5% 9% 1048 г
Кальций, Ca 28.81 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3471 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6536 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 4.7% 1991 г
Натрий, Na 48.53 мг 1300 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Сера, S 110.64 мг 1000 мг 11.1% 10.5% 904 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 15.5% 612 г
Хлор, Cl 2.29 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 100437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 4.7% 2000 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 4.4% 2179 г
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2058 г
Медь, Cu 77.52 мкг 1000 мкг 7.8% 7.4% 1290 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 12.087 мкг 55 мкг 22% 20.9% 455 г
Фтор, F 4.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91743 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Цинк, Zn 1.3803 мг 12 мг 11.5% 10.9% 869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 0.91 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.058 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.243 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.162 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.939 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки (персонально) составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок