| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Приправа Gallina Blanca Универсальная [Сырье и приправы] | 30 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 50 г |
| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 12.6% | 396 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.4% | 533 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.6% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7091.1 мкг | 900 мкг | 787.9% | 393.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 11.8% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.415 мг | 1.8 мг | 78.6% | 39.3% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 115.07 мг | 500 мг | 23% | 11.5% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.209 мг | 5 мг | 84.2% | 42.1% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 16.1% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.843 мкг | 400 мкг | 24% | 12% | 417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.38 мкг | 3 мкг | 479.3% | 239.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.05 мг | 90 мг | 23.4% | 11.7% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 0.406 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12315 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.3598 мг | 20 мг | 46.8% | 23.4% | 214 г |
| Ниацин | 6.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.06 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.6% | 883 г |
| Кальций, Ca | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Кремний, Si | 0.615 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4878 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1681 г |
| Натрий, Na | 46.57 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2791 г |
| Сера, S | 193.32 мг | 1000 мг | 19.3% | 9.6% | 517 г |
| Фосфор, P | 225.9 мг | 800 мг | 28.2% | 14.1% | 354 г |
| Хлор, Cl | 9.45 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.946 мг | 18 мг | 77.5% | 38.7% | 129 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 12.81 мкг | 10 мкг | 128.1% | 64% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2287 мг | 2 мг | 11.4% | 5.7% | 875 г |
| Медь, Cu | 346.02 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 17.3% | 289 г |
| Молибден, Mo | 36.815 мкг | 70 мкг | 52.6% | 26.3% | 190 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.884 мкг | 55 мкг | 72.5% | 36.2% | 138 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Хром, Cr | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6% | 829 г |
| Цинк, Zn | 5.7834 мг | 12 мг | 48.2% | 24.1% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.033 г | ~ | |||
| Валин | 1.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.911 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 1.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.857 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.79 г | ~ | |||
| Пролин | 1.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-купечески составляет 200,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».