Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный рулет

Морковь (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Укроп (Запекание) 100 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 250 г
йогурт греческий 2% 120 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.5% 752 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.9% 538 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.4% 4563 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.9% 3387 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1136.8 мкг 900 мкг 126.3% 81.1% 79 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 6.245 мг 5 мг 124.9% 80.2% 80 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.7% 833 г
Витамин В4, холин 50.99 мг 500 мг 10.2% 6.6% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 5.8% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 8.131 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4919 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 8% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 4% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 4% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 3.6% 1794 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 4.442 мкг 50 мкг 8.9% 5.7% 1126 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 9.3% 690 г
Витамин РР, НЭ 2.7414 мг 20 мг 13.7% 8.8% 730 г
Ниацин 0.567 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.58 мг 2500 мг 7.5% 4.8% 1333 г
Кальций, Ca 301.98 мг 1000 мг 30.2% 19.4% 331 г
Кремний, Si 12.19 мг 30 мг 40.6% 26.1% 246 г
Магний, Mg 40.83 мг 400 мг 10.2% 6.6% 980 г
Натрий, Na 911.19 мг 1300 мг 70.1% 45% 143 г
Сера, S 100.29 мг 1000 мг 10% 6.4% 997 г
Фосфор, P 217 мг 800 мг 27.1% 17.4% 369 г
Хлор, Cl 1409.83 мг 2300 мг 61.3% 39.4% 163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.5 мкг ~
Бор, B 101.5 мкг ~
Ванадий, V 48.26 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 4.4% 1466 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.2% 2964 г
Кобальт, Co 3.497 мкг 10 мкг 35% 22.5% 286 г
Литий, Li 3.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.3081 мг 2 мг 15.4% 9.9% 649 г
Медь, Cu 103.66 мкг 1000 мкг 10.4% 6.7% 965 г
Молибден, Mo 13.063 мкг 70 мкг 18.7% 12% 536 г
Никель, Ni 3.413 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 9.177 мкг 55 мкг 16.7% 10.7% 599 г
Стронций, Sr 11.7 мкг ~
Фтор, F 39.72 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10070 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 5.1% 1247 г
Цинк, Zn 1.7584 мг 12 мг 14.7% 9.4% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.462 мг ~
бета Ситостерол 1.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.779 г min 16.8 г 16.5% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Морковный рулет составляет 155,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (155.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».