Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтельки

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 923 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S 70 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Чеснок (Тушение) 14 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 150 г
Икра кабачковая по 1-92 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.6% 697 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 12.2% 434 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.5% 3476 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.6% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 2% 2647 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 64.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1651 г
Витамин В4, холин 32.96 мг 500 мг 6.6% 3.5% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.1% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 6.5% 820 г
Витамин В9, фолаты 3.412 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11723 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 7.3% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.3% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 2.1% 2517 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 0.457 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10941 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.2877 мг 20 мг 16.4% 8.7% 608 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 5.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.15 мг 2500 мг 9.1% 4.8% 1096 г
Кальций, Ca 22.85 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4376 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6536 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 2.7% 2008 г
Натрий, Na 82.34 мг 1300 мг 6.3% 3.3% 1579 г
Сера, S 111.22 мг 1000 мг 11.1% 5.9% 899 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 8.2% 647 г
Хлор, Cl 9.34 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 2.1% 2517 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 18072 г
Кобальт, Co 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 2.8% 1890 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 4.5% 1177 г
Медь, Cu 57.85 мкг 1000 мкг 5.8% 3.1% 1729 г
Молибден, Mo 0.665 мкг 70 мкг 1% 0.5% 10526 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 12.632 мкг 55 мкг 23% 12.2% 435 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92379 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Цинк, Zn 0.9705 мг 12 мг 8.1% 4.3% 1236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 1.56 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.767 г min 16.8 г 28.4% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.587 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.583 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.89 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.862 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.087 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тефтельки составляет 188,4 кКал.

  • Порция = 103 гр (194.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок