| Печень куриная (Тушение) | 230 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 84 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 14.8% | 444 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.2% | 718 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8339.8 мкг | 900 мкг | 926.6% | 610.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.34 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 16.4% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.726 мг | 1.8 мг | 95.9% | 63.2% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 162.17 мг | 500 мг | 32.4% | 21.4% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.133 мг | 5 мг | 102.7% | 67.7% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.678 мг | 2 мг | 33.9% | 22.3% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.338 мкг | 400 мкг | 34.8% | 22.9% | 287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.412 мкг | 3 мкг | 447.1% | 294.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.58 мг | 90 мг | 20.6% | 13.6% | 484 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.476 мг | 15 мг | 9.8% | 6.5% | 1016 г |
| Витамин Н, биотин | 0.516 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9690 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0962 мг | 20 мг | 55.5% | 36.6% | 180 г |
| Ниацин | 8.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.15 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.8% | 850 г |
| Кальций, Ca | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3824 г |
| Кремний, Si | 1.426 мг | 30 мг | 4.8% | 3.2% | 2104 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 3.9% | 1699 г |
| Натрий, Na | 74.42 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.8% | 1747 г |
| Сера, S | 186.1 мг | 1000 мг | 18.6% | 12.3% | 537 г |
| Фосфор, P | 230.4 мг | 800 мг | 28.8% | 19% | 347 г |
| Хлор, Cl | 13.01 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.672 мг | 18 мг | 81.5% | 53.7% | 123 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 13.785 мкг | 10 мкг | 137.9% | 90.9% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3225 мг | 2 мг | 16.1% | 10.6% | 620 г |
| Медь, Cu | 349.63 мкг | 1000 мкг | 35% | 23.1% | 286 г |
| Молибден, Mo | 47.171 мкг | 70 мкг | 67.4% | 44.4% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.856 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.802 мкг | 55 мкг | 61.5% | 40.5% | 163 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39801 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 10.5% | 627 г |
| Цинк, Zn | 5.7971 мг | 12 мг | 48.3% | 31.8% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 1.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.143 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».