Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 700 г
Подсолнечное масло 38 г
Соя Ванилья [Orasi] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 835 г
Белки 30.2 г 76 г 39.7% 19.7% 252 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.7% 644 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3720 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин В4, холин 46.58 мг 500 мг 9.3% 4.6% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 1.738 мг 5 мг 34.8% 17.3% 288 г
Витамин В6, пиридоксин 0.763 мг 2 мг 38.2% 18.9% 262 г
Витамин В9, фолаты 4.482 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8925 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 4.4% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.622 мг 15 мг 24.1% 11.9% 414 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.9368 мг 20 мг 44.7% 22.2% 224 г
Ниацин 12.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.14 мг 2500 мг 12.6% 6.2% 793 г
Кальций, Ca 7.53 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13280 г
Магний, Mg 92.8 мг 400 мг 23.2% 11.5% 431 г
Натрий, Na 65.85 мг 1300 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Сера, S 286.36 мг 1000 мг 28.6% 14.2% 349 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 11.3% 439 г
Хлор, Cl 80.96 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2841 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 4.7% 1068 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5226 г
Кобальт, Co 10.832 мкг 10 мкг 108.3% 53.7% 92 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9524 г
Медь, Cu 100.6 мкг 1000 мкг 10.1% 5% 994 г
Молибден, Mo 11.565 мкг 70 мкг 16.5% 8.2% 605 г
Селен, Se 23.338 мкг 55 мкг 42.4% 21% 236 г
Фтор, F 136.68 мкг 4000 мкг 3.4% 1.7% 2927 г
Хром, Cr 26.28 мкг 50 мкг 52.6% 26.1% 190 г
Цинк, Zn 1.6352 мг 12 мг 13.6% 6.7% 734 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.518 г ~
Валин 1.798 г ~
Гистидин* 1.826 г ~
Изолейцин 1.563 г ~
Лейцин 2.739 г ~
Лизин 3.652 г ~
Метионин 0.623 г ~
Метионин + Цистеин 1.204 г ~
Треонин 1.536 г ~
Триптофан 0.526 г ~
Фенилаланин 1.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.711 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.798 г ~
Аспарагиновая кислота 2.684 г ~
Гидроксипролин 0.291 г ~
Глицин 1.273 г ~
Глутаминовая кислота 3.915 г ~
Пролин 1.397 г ~
Серин 1.397 г ~
Тирозин 1.245 г ~
Цистеин 0.595 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 48.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.19 г min 16.8 г 13% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.582 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.006 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Грудка составляет 201,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».