Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Припускание) 133 г
Крабовые палочки surimi kama 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Икра Лососевая Зернистая [Красная Икра] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 15.1% 487 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.8% 949 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 6.8% 1090 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.6% 1125 г
Витамин В4, холин 99.1 мг 500 мг 19.8% 14.6% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 8% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.65 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10959 г
Витамин В12, кобаламин 0.61 мкг 3 мкг 20.3% 15% 492 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 4.9% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.937 мг 15 мг 6.2% 4.6% 1601 г
Витамин Н, биотин 6.183 мкг 50 мкг 12.4% 9.2% 809 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0926 мг 20 мг 15.5% 11.4% 647 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.56 мг 2500 мг 4.4% 3.2% 2261 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3597 г
Магний, Mg 27.25 мг 400 мг 6.8% 5% 1468 г
Натрий, Na 60.52 мг 1300 мг 4.7% 3.5% 2148 г
Сера, S 107.88 мг 1000 мг 10.8% 8% 927 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 11.3% 655 г
Хлор, Cl 47.75 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4817 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1626 г
Йод, I 68.63 мкг 150 мкг 45.8% 33.8% 219 г
Кобальт, Co 32.543 мкг 10 мкг 325.4% 240.3% 31 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.5% 4950 г
Медь, Cu 532.62 мкг 1000 мкг 53.3% 39.4% 188 г
Молибден, Mo 5.545 мкг 70 мкг 7.9% 5.8% 1262 г
Никель, Ni 2.039 мкг ~
Селен, Se 24.329 мкг 55 мкг 44.2% 32.6% 226 г
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23753 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4098 г
Цинк, Zn 0.9483 мг 12 мг 7.9% 5.8% 1265 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.301 г min 16.8 г 7.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.218 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».