Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-пюре из брокколи

Брокколи (Варка без слива) 1500 г
Вода 311 г
Сыр сливочный плавленный 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.7% 2171 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.8% 2800 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.6% 5214 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 25.6% 741 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.2% 2643 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 6.1% 3093 г
альфа Каротин 26.042 мкг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 12.9% 1479 г
бета Криптоксантин 1.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1461.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 11.6% 1636 г
Витамин В4, холин 19.09 мг 500 мг 3.8% 7.2% 2619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 20.3% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 14.8% 1290 г
Витамин В9, фолаты 45.938 мкг 400 мкг 11.5% 21.8% 871 г
Витамин C, аскорбиновая 37.17 мг 90 мг 41.3% 78.4% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 10.1% 1884 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.177 мг ~
Витамин Н, биотин 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.9% 9804 г
Витамин К, филлохинон 103.7 мкг 120 мкг 86.4% 163.9% 116 г
Витамин РР, НЭ 0.5658 мг 20 мг 2.8% 5.3% 3535 г
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.83 мг 2500 мг 13% 24.7% 767 г
Кальций, Ca 48.46 мг 1000 мг 4.8% 9.1% 2064 г
Кремний, Si 48.75 мг 30 мг 162.5% 308.3% 62 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 10.1% 1905 г
Натрий, Na 34.23 мг 1300 мг 2.6% 4.9% 3798 г
Сера, S 29.01 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3447 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 15.2% 1252 г
Хлор, Cl 0.3 мг 2300 мг 766667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.3 мкг ~
Бор, B 115.6 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 7.8% 2439 г
Йод, I 10.94 мкг 150 мкг 7.3% 13.9% 1371 г
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 12.5% 1520 г
Медь, Cu 50.1 мкг 1000 мкг 5% 9.5% 1996 г
Молибден, Mo 0.346 мкг 70 мкг 0.5% 0.9% 20231 г
Никель, Ni 5.375 мкг ~
Селен, Se 2.292 мкг 55 мкг 4.2% 8% 2400 г
Фтор, F 21.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18519 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16129 г
Цинк, Zn 0.4181 мг 12 мг 3.5% 6.6% 2870 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из брокколи составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».