| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 8.5% | 422 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.3% | 2800 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 7.7% | 466 г |
| Пищевые волокна | 20 г | 20 г | 100% | 35.7% | 100 г |
| Вода | 4 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 56825 г |
| Органические кислоты | 3 г | ~ | |||
| Зола | 7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 4.3% | 833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 7.1% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.7 мг | 1.8 мг | 38.9% | 13.9% | 257 г |
| Витамин В4, холин | 107 мг | 500 мг | 21.4% | 7.6% | 467 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1 мг | 2 мг | 50% | 17.9% | 200 г |
| Витамин В9, фолаты | 220 мкг | 400 мкг | 55% | 19.6% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 600 мг | 90 мг | 666.7% | 238.1% | 15 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Витамин К, филлохинон | 760 мкг | 120 мкг | 633.3% | 226.2% | 16 г |
| Витамин РР, НЭ | 9 мг | 20 мг | 45% | 16.1% | 222 г |
| Ниацин | 7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 3000 мг | 2500 мг | 120% | 42.9% | 83 г |
| Кальций, Ca | 480 мг | 1000 мг | 48% | 17.1% | 208 г |
| Кремний, Si | 530 мг | 30 мг | 1766.7% | 631% | 6 г |
| Магний, Mg | 160 мг | 400 мг | 40% | 14.3% | 250 г |
| Натрий, Na | 130 мг | 1300 мг | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Сера, S | 370 мг | 1000 мг | 37% | 13.2% | 270 г |
| Фосфор, P | 310 мг | 800 мг | 38.8% | 13.9% | 258 г |
| Хлор, Cl | 370 мг | 2300 мг | 16.1% | 5.8% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5700 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2000 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6 мг | 18 мг | 33.3% | 11.9% | 300 г |
| Йод, I | 30 мкг | 150 мкг | 20% | 7.1% | 500 г |
| Кобальт, Co | 30 мкг | 10 мкг | 300% | 107.1% | 33 г |
| Марганец, Mn | 1.7 мг | 2 мг | 85% | 30.4% | 118 г |
| Медь, Cu | 750 мкг | 1000 мкг | 75% | 26.8% | 133 г |
| Молибден, Mo | 100 мкг | 70 мкг | 142.9% | 51% | 70 г |
| Никель, Ni | 150 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2% | 1833 г |
| Фтор, F | 100 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Хром, Cr | 50 мкг | 50 мкг | 100% | 35.7% | 100 г |
| Цинк, Zn | 4 мг | 12 мг | 33.3% | 11.9% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 46 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 26 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 16 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.66 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 31.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Сушеная капуста составляет 280 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».