| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 465 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 11.8% | 623 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4622.1 мкг | 900 мкг | 513.6% | 377.6% | 19 г |
| Ретинол | 3.672 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.253 мг | 5 мг | 45.1% | 33.2% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 8.6% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.167 мг | 1.8 мг | 64.8% | 47.6% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 377.81 мг | 500 мг | 75.6% | 55.6% | 132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.609 мг | 5 мг | 72.2% | 53.1% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 14.6% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.96 мкг | 400 мкг | 26% | 19.1% | 385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.529 мкг | 3 мкг | 1017.6% | 748.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 6.3% | 1169 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 7.8% | 948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.96 мг | 15 мг | 13.1% | 9.6% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 53.976 мкг | 50 мкг | 108% | 79.4% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2878 мг | 20 мг | 36.4% | 26.8% | 274 г |
| Ниацин | 5.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.81 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.4% | 993 г |
| Кальций, Ca | 28.99 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3449 г |
| Кремний, Si | 4.501 мг | 30 мг | 15% | 11% | 667 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1817 г |
| Натрий, Na | 274.25 мг | 1300 мг | 21.1% | 15.5% | 474 г |
| Сера, S | 168.39 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.4% | 594 г |
| Фосфор, P | 221.6 мг | 800 мг | 27.7% | 20.4% | 361 г |
| Хлор, Cl | 92.77 мг | 2300 мг | 4% | 2.9% | 2479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.306 мг | 18 мг | 23.9% | 17.6% | 418 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 13.133 мкг | 10 мкг | 131.3% | 96.5% | 76 г |
| Литий, Li | 0.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2319 мг | 2 мг | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Медь, Cu | 1992.52 мкг | 1000 мкг | 199.3% | 146.5% | 50 г |
| Молибден, Mo | 59.311 мкг | 70 мкг | 84.7% | 62.3% | 118 г |
| Никель, Ni | 32.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.279 мкг | 55 мкг | 40.5% | 29.8% | 247 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.67 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.6% | 2864 г |
| Хром, Cr | 17.63 мкг | 50 мкг | 35.3% | 26% | 284 г |
| Цинк, Zn | 2.9924 мг | 12 мг | 24.9% | 18.3% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
| Валин | 0.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лизин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | min 16.8 г | 12.6% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Из печени с грецким орехом" составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».