Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузный блин на айране. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузный блин на айране

Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Мука кукурузная [С.ПудовЪ] 20 г
Турецкий айран [Кавказский долгожитель] 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный блин на айране".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.3% 800 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.2% 812 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.7% 1230 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.2 мкг 900 мкг 15.6% 9.1% 642 г
Ретинол 0.147 мг ~
альфа Каротин 14 мкг ~
бета Каротин 21.587 мг 5 мг 431.7% 251.3% 23 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 9.1% 641 г
Витамин В4, холин 135.97 мг 500 мг 27.2% 15.8% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 9.2% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 13.964 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2865 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 5.7% 1020 г
Витамин D, кальциферол 1.192 мкг 10 мкг 11.9% 6.9% 839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин Н, биотин 11.419 мкг 50 мкг 22.8% 13.3% 438 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.508 мг 20 мг 12.5% 7.3% 797 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.44 мг 2500 мг 4.1% 2.4% 2440 г
Кальций, Ca 32.83 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3046 г
Магний, Mg 11.07 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3613 г
Натрий, Na 79.13 мг 1300 мг 6.1% 3.6% 1643 г
Сера, S 99.52 мг 1000 мг 10% 5.8% 1005 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 9.2% 633 г
Хлор, Cl 91.87 мг 2300 мг 4% 2.3% 2504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.672 мг 18 мг 9.3% 5.4% 1077 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 3.9% 1491 г
Кобальт, Co 5.889 мкг 10 мкг 58.9% 34.3% 170 г
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 1.2% 5089 г
Медь, Cu 71.1 мкг 1000 мкг 7.1% 4.1% 1406 г
Молибден, Mo 3.533 мкг 70 мкг 5% 2.9% 1981 г
Селен, Se 18.773 мкг 55 мкг 34.1% 19.8% 293 г
Фтор, F 32.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12349 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2119 г
Цинк, Zn 0.7426 мг 12 мг 6.2% 3.6% 1616 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.692 г min 16.8 г 16% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Кукурузный блин на айране составляет 171,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».