| Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо и кожа, сырые | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец жгучий красный | 1 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Ячмень, зерно продовольственное | 213 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.6% | 1490 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3% | 2800 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 7.7% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 21% | 400 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.7 мкг | 900 мкг | 13.1% | 11% | 765 г |
| бета Каротин | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 11.5% | 728 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.6% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 39.84 мг | 500 мг | 8% | 6.7% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 5.4% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 8.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.096 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.2% | 2650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 3.5% | 2392 г |
| Витамин Н, биотин | 3.664 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.1% | 1365 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7034 мг | 20 мг | 13.5% | 11.3% | 740 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.57 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.6% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 42.74 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.6% | 2340 г |
| Кремний, Si | 192.296 мг | 30 мг | 641% | 537.3% | 16 г |
| Магний, Mg | 54.71 мг | 400 мг | 13.7% | 11.5% | 731 г |
| Натрий, Na | 134.67 мг | 1300 мг | 10.4% | 8.7% | 965 г |
| Сера, S | 53.13 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.4% | 1882 г |
| Фосфор, P | 136.7 мг | 800 мг | 17.1% | 14.3% | 585 г |
| Хлор, Cl | 228.33 мг | 2300 мг | 9.9% | 8.3% | 1007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 135.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.636 мг | 18 мг | 14.6% | 12.2% | 683 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 3.585 мкг | 10 мкг | 35.9% | 30.1% | 279 г |
| Марганец, Mn | 0.5363 мг | 2 мг | 26.8% | 22.5% | 373 г |
| Медь, Cu | 174.56 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 14.7% | 573 г |
| Молибден, Mo | 5.958 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7.1% | 1175 г |
| Селен, Se | 8.469 мкг | 55 мкг | 15.4% | 12.9% | 649 г |
| Фтор, F | 87.09 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4593 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.5% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 1.1382 мг | 12 мг | 9.5% | 8% | 1054 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность плов из перловки составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».