| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Свекла (Варка без слива) | 223 г |
| Картофель (Варка без слива) | 207 г |
| Морковь (Варка без слива) | 99 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 162 г |
| Свинина, пашина (брюшина) | 414 г |
| Томатная паста 25% [Чумак] | 75 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка со сливом) | 200 г |
| Вода | 1925 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.8% | 2923 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 13.3% | 848 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.7 мкг | 900 мкг | 6.6% | 7.4% | 1508 г |
| бета Каротин | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 8.5% | 1337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.47 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 3% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.999 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 13338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.8% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 3.3% | 3475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11029 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0685 мг | 20 мг | 5.3% | 6% | 1872 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.69 мг | 2500 мг | 7% | 7.9% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 18.41 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5432 г |
| Кремний, Si | 9.809 мг | 30 мг | 32.7% | 36.9% | 306 г |
| Магний, Mg | 12.19 мг | 400 мг | 3% | 3.4% | 3281 г |
| Натрий, Na | 51.71 мг | 1300 мг | 4% | 4.5% | 2514 г |
| Сера, S | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3802 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 6.9% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 17.89 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 3.8% | 2903 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.132 мкг | 10 мкг | 21.3% | 24% | 469 г |
| Литий, Li | 5.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 6.5% | 1723 г |
| Медь, Cu | 72.86 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 8.2% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 4.442 мкг | 70 мкг | 6.3% | 7.1% | 1576 г |
| Никель, Ni | 9.009 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.124 мкг | 55 мкг | 3.9% | 4.4% | 2589 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.64 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.8% | 6386 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.9% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.409 мг | 12 мг | 3.4% | 3.8% | 2934 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.791 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.017 г | min 16.8 г | 18% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.782 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 23 января 22 составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».