Мой здоровый рацион

Рецепт Солёная карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солёная карамель

Сахар рафинад 100 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 20 г
Молоко 1% [ГМЗ 1] 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солёная карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.1 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 457 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 0.8% 3455 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 4.3% 629 г
Углеводы 69.8 г 219 г 31.9% 8.7% 314 г
Вода 18.4 г 2273 г 0.8% 0.2% 12353 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 1.8% 1510 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.2% 10588 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.1% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.2% 11278 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.08 мг 20 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.46 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 56054 г
Кальций, Ca 6.32 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 15823 г
Магний, Mg 0.28 мг 400 мг 0.1% 142857 г
Натрий, Na 260.2 мг 1300 мг 20% 5.4% 500 г
Сера, S 2.93 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 34130 г
Фосфор, P 5.2 мг 800 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Хлор, Cl 397.93 мг 2300 мг 17.3% 4.7% 578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.059 мг 18 мг 0.3% 0.1% 30508 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10000 г
Марганец, Mn 0.0022 мг 2 мг 0.1% 90909 г
Медь, Cu 2.14 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 46729 г
Молибден, Mo 0.733 мкг 70 мкг 1% 0.3% 9550 г
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41045 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0187 мг 12 мг 0.2% 0.1% 64171 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 66.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.307 г ~
6:0 Капроновая 0.14 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.905 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.777 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.492 г min 16.8 г 14.8% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Солёная карамель составляет 368,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».