| Морковь | 210 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок | 14 г |
| Вода | 500 г |
| Булгур, крупа | 450 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Говядина 1 кат. | 1140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.4% | 704 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.2% | 727 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 3.7% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 13 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8% | 741 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3460 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.8 мкг | 900 мкг | 17.8% | 10.6% | 563 г |
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 11.4% | 521 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 37.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.1% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 36.69 мг | 500 мг | 7.3% | 4.3% | 1363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 5.1% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 7.3% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.026 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.127 мкг | 3 мкг | 37.6% | 22.4% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 2% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 1.469 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3404 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5909 мг | 20 мг | 23% | 13.7% | 436 г |
| Ниацин | 2.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.87 мг | 2500 мг | 10% | 5.9% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Кремний, Si | 2.581 мг | 30 мг | 8.6% | 5.1% | 1162 г |
| Магний, Mg | 42.59 мг | 400 мг | 10.6% | 6.3% | 939 г |
| Натрий, Na | 33.49 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.5% | 3882 г |
| Сера, S | 129.2 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.7% | 774 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 10.8% | 554 г |
| Хлор, Cl | 33.9 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 5.8% | 1030 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 3.814 мкг | 10 мкг | 38.1% | 22.7% | 262 г |
| Литий, Li | 0.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5837 мг | 2 мг | 29.2% | 17.4% | 343 г |
| Медь, Cu | 153.16 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 9.1% | 653 г |
| Молибден, Mo | 7.067 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6% | 991 г |
| Никель, Ni | 4.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.534 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 10300 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.31 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7365 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.1% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 1.8697 мг | 12 мг | 15.6% | 9.3% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.906 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.383 г | min 16.8 г | 20.1% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов булгур составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».