Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Маргарин [Пышка] 200 г
Яйцо куриное 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сахар песок 175 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 540.1 ккал 1684 ккал 32.1% 5.9% 312 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 2.2% 826 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 9.7% 190 г
Углеводы 59.3 г 219 г 27.1% 5% 369 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.3% 1429 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 1.6% 1121 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 1.9% 952 г
Витамин В4, холин 100.89 мг 500 мг 20.2% 3.7% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 2.1% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 14.202 мкг 400 мкг 3.6% 0.7% 2817 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 1.4% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 1.2% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 1% 1889 г
Витамин Н, биотин 7.855 мкг 50 мкг 15.7% 2.9% 637 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5625 мг 20 мг 12.8% 2.4% 780 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.5 мг 2500 мг 5.6% 1% 1779 г
Кальций, Ca 64.76 мг 1000 мг 6.5% 1.2% 1544 г
Кремний, Si 1.645 мг 30 мг 5.5% 1% 1824 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 0.7% 2685 г
Натрий, Na 57.79 мг 1300 мг 4.4% 0.8% 2250 г
Сера, S 90.59 мг 1000 мг 9.1% 1.7% 1104 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 2.8% 657 г
Хлор, Cl 87.53 мг 2300 мг 3.8% 0.7% 2628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.2 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 37.01 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 1.4% 1330 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 1.2% 1579 г
Кобальт, Co 3.914 мкг 10 мкг 39.1% 7.2% 255 г
Марганец, Mn 0.2449 мг 2 мг 12.2% 2.3% 817 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 1.3% 1434 г
Молибден, Mo 8.824 мкг 70 мкг 12.6% 2.3% 793 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Олово, Sn 7.07 мкг ~
Селен, Se 11.885 мкг 55 мкг 21.6% 4% 463 г
Стронций, Sr 5.59 мкг ~
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 48.36 мкг 4000 мкг 1.2% 0.2% 8271 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 1% 1818 г
Цинк, Zn 0.748 мг 12 мг 6.2% 1.1% 1604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.725 г min 16.8 г 10.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 540,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».