| Ряженка 4,0% жирности | 500 г |
| Вода | 150 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3002 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8% | 2235 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.6% | 1867 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6844 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 5% | 3600 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 9.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 17.88 мг | 500 мг | 3.6% | 6.4% | 2796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 5.3% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 1.8% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.409 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 11734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 9.1% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.5% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 2.424 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.6% | 2063 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8254 мг | 20 мг | 4.1% | 7.3% | 2423 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.62 мг | 2500 мг | 4.4% | 7.8% | 2260 г |
| Кальций, Ca | 105.57 мг | 1000 мг | 10.6% | 18.9% | 947 г |
| Магний, Mg | 12.05 мг | 400 мг | 3% | 5.3% | 3320 г |
| Натрий, Na | 38.25 мг | 1300 мг | 2.9% | 5.2% | 3399 г |
| Сера, S | 21.44 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.7% | 4664 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 16.6% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 76.08 мг | 2300 мг | 3.3% | 5.9% | 3023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.106 мг | 18 мг | 0.6% | 1.1% | 16981 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 8% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 12.1% | 1466 г |
| Марганец, Mn | 0.0057 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 35088 г |
| Медь, Cu | 33.02 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 5.9% | 3028 г |
| Молибден, Mo | 4.152 мкг | 70 мкг | 5.9% | 10.5% | 1686 г |
| Олово, Sn | 11.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.758 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.5% | 7256 г |
| Стронций, Sr | 12.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.88 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 10560 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 5.3% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.303 мг | 12 мг | 2.5% | 4.5% | 3960 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 11.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% |
Энергетическая ценность Ряженка в желе составляет 56,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».